鉄板焼物器
大型鉄板焼
GYO-126H
GYO-156L 特注大型卓上式
GYO-126H
GYO-156L 特注大型卓上式
厨房内で使用する機器ですのでカウンター対面でのご使用には向いておりません。カウンター用鉄板に関しては早めのお打ち合わせをお願いしております。
油を引かずに、バーナーに点火して中央で鉄板全体を温め、汚れ及び錆材を取り除きます。次にまんべんなく油をならし、野菜くずなどを何度か繰り返し焼き鉄の臭みや汚れを取り除きます。ミガキの鉄板は火が強いと変色ししてしまいますので、中火以下でご使用下さい。鉄板に焼き色がついてしまった時はステーキ用パッド等で一方向に磨いて下さい。
| 型式 | 寸法（mm） | 鉄板厚 | 消費量(Kw) | 参考仕様 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 都市ガス／25A | LPG／20A | ||||
| GYO-126H | 1200×600×800 | 21mm以上マシニング仕上げ | 22.2 | 19.3 |
 |
| GYO-156H | 1500×600×800 | 16mmマシニング仕上げ | 27.6 | 24.1 |
|
| GYO-186H | 1800×600×800 | 19mmマシニング仕上げ | 33.3 | 29.0 |
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| GYO-126L | 1200×600×300 | 21mm以上マシニング仕上げ | 22.2 | 19.3 | |
| GYO-156L | 1500×600×300 | 16mmマシニング仕上げ | 27.6 | 24.1 | |
| GYO-186L | 1800×600×300 | 19mmマシニング仕上げ | 33.3 | 29.0 | |
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